Mercato Elementare è un progetto di Agricoltura Sociale finanziato dal GAL Escartons e Valli Valdesi sulla misura 16.9.1 PSR 2014-2020.
Il comune di Torre Pellice è il capofila dell’iniziativa affiancato da: GAS Valpellice, Azienda Agricola Piervaldo Rostan, Azienda Agricola Cascina Danesa e Associazione il Riuso OdV.
Costruzione di percorsi educativi rivolti ai bambini e alle loro famiglie per una maggior cultura dell'alimentazione di qualità e delle produzioni di prossimità, etiche e sane. Gli interventi avverranno sia nelle scuole che in spazi pubblici all’aperto e coinvolgeranno gli agricoltori che fanno parte della rete Mercato Elementare.
Interventi di formazione relativi all’Agricoltura Sociale, attività che impiega le risorse dell’agricoltura, per promuovere azioni terapeutiche, di riabilitazione, di inclusione sociale e lavorativa, di ricreazione, di servizi utili per la vita quotidiana e di educazione alimentare e ambientale. L’obiettivo di questo intervento è quello di fornire conoscenza relativa a normative e opportunità, potenziali di sviluppo d'impresa, diversificazione produttiva, collegati al tema dell'agricoltura sociale rivolgendosi sia ad imprese agricole, sia ad enti del terzo settore.
Cooperazione tra aziende agricole, associazioni, scuole e famiglie per la strutturazione di un mercato alimentare virtuoso che mette in stretta relazione i diversi soggetti. Un progetto condiviso di società, di economia e di mercato che rimette al centro le persone, i beni relazionali, lo scambio, la reciprocità con l’obiettivo di formare una solida rete territoriale che sappia valorizzare i prodotti locali, etici e di qualità portando alla sensibilizzazione a stili alimentari più sani.
Costituzione di un gruppo di lavoro che rifletta sulla possibile nascita di un Emporio Solidale, con il concorso di tutte le organizzazioni e associazioni che sul territorio già si occupano del sostegno alimentare alle persone con svantaggio socioeconomico.
Attivazione di un portale dedicato per la gestione del rapporto domanda/offerta tra famiglie e produttori locali. Micro imprese a km 0, principalmente della Val Pellice, condotte da giovani imprenditori responsabili, che abbiano un occhio di riguardo verso metodi di coltivazione e produzione sostenibili, saranno radunati in un paniere virtuoso, con ordini di frequenza settimanale.
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